北风起，冬意浓，揭西芥蓝潮汕大地将一份独有的寒冬红脚味蕾惊喜，从田野传递到了千家万户的美味棉湖餐桌上。

红脚芥蓝

千年古镇——揭阳市揭西县棉湖镇，不仅人文底蕴绵长厚重，寒冬红脚其特色美食更是美味棉湖声名远扬。棉湖人的揭西芥蓝冬日餐桌，红脚芥蓝是寒冬红脚主角。每年十月份左右，美味棉湖红脚芥蓝便悄然登场，揭西芥蓝红梗翠叶颜值出众，酥脆香甜口感绝佳。“北风起，芥蓝香”，寒风越烈，风味越浓，芥蓝独有的酥脆和香味释放到极致。所以，越是严寒，这菜越受人们喜爱。一直以来，棉湖红脚芥蓝凭颜值与滋味，妥妥捕获无数食客的味蕾。

入冬后，红脚芥蓝成了潮汕人的美食符号

尝遍珍馐百味，最难忘家乡味道。入冬后，红脚芥蓝成了潮汕人的美食符号，宴席之上、家常餐桌，处处可见它的身影。远游的棉湖儿女收到的家乡包裹里，总少不了红脚芥蓝的踪迹。入口，满是家的温暖与亲情的味道。无论身在何处，这份简单滋味总能勾起太多回忆，温暖一颗颗漂泊的心房。

红脚芥兰

红脚芥蓝也好，家常小菜也罢，这些藏在一日三餐里的平凡滋味，总能唤醒人们心底最柔软的记忆，它不仅是古镇烟火情长的见证，也寄托着人们对美好生活的向往。就让我们沐浴冬日暖阳，品味这份大自然的美味馈赠，感受三餐烟火吧！

通讯员：揭西县农业农村局